Speisekarte
Suppe und Vorspeise
| Luftgetrockneter Schinken & Tapenade von Schwarzen Oliven an frischem Ofenbrot |
|
| Cremige Suppe von Knoblauch, Rosmarin und Zitronenöl |
|
| Bunte Salate Nizza Thunfisch, Ei, Oliven & Sardellen |
Hauptgerichte
| Geschmorte Lammhaxe mit Lavendel & Kartoffeln an Ratatouille |
|
| Provenzialisches Mais Hähnchen geschmort im Ofen mit Gemüsen, Kräutern & Knoblauch dazu reichen wir Socca |
|
| Variation von Fischfilet & Meeresfrüchten an Safran-Gemüseragout und Thymian-Weizen Risotto |
|
| Vegetarischer Tomatenkuchen mit Thymian & Ziegenkäse an marinierten Wildkräutern |
Dessert
| Creme Brulee vom Lavendel | |
| Gegrillter Pfirsich mit Honig & Rosmarin |
Auszug aus der Speisekarte, Änderungen vorbehalten